天赐（十二）

我知道自己太啰嗦了，应该停笔了。但是，还是觉得有些事没有说清楚。我想更加清晰的与朋友们说说萨省的亚麻油、蜂蜜、燕麦片和畜产品（牲畜屠宰加工场）的加工情况。按照我们华人的说法：基本上是空白。我想让大家明白：这是怎样的一片处女地！

先说亚麻油的生产。加拿大农业部部长Gerry Ritz和萨省省长Brad Wall在今年访华期间，不遗余力的向中国人推介的几家亚麻油生产企业我都一一拜访过，参观过，只有TA Foods Ltd.是一家专业的亚麻油厂，是我们绿色草原食品的合作厂家。其他三家都不是专一的亚麻油厂，虽有自己的品牌，但很少做市场营销，以代工为主，产量及其有限。部长、省长们推荐的几个厂家亚麻油的产能、产量之和，可能比我们绿色草原食品集团的中国企业的产能和产量都还要小一点。我先后参观过十几家“亚麻油厂”，有些厂极不规范，就相当于中国的家庭作坊。由于冷榨亚麻油加工工艺简单，自动化程度高，没有太大的技术含量，对于本地的农场主，机械和厂房的投入成本都非常低，用人的要求也很低、很少，日产10吨油，半个工人即可。属于最简单的原始加工。所以，现阶段华人在萨省建厂榨油，与他们竞争，不是好主意。只能向这些厂收购原料油做包装——瓶装和胶囊，却有较好的市场。萨省小油厂的原油主要供应外地（萨省以外）的包装（罐装）厂。从亚麻油的加工现状可以看出，萨省的基础工业还处于原始状态。

蜂蜜更是有趣。我和我的助理麦根小姐专程去里贾纳市参观省农产品会展，主要是为了印证我们的调查资料：萨省“没有蜂蜜加工厂”。我们在萨省经济部和萨省大学的朋友们的帮助下，与多家蜂农取得联系，却没有找到我们要的货。蜂农们及其统一的告诉我们：我们的蜂蜜绝大多数是卖给了某某公司，由他们加工处理销售。而他们向我们介绍的这两家公司都不是萨省企业，一个在阿尔伯塔省，距萨省600多公里；一个在曼尼托巴省，距萨省800多公里，是我们绿色草原食品的合作厂家。好不容易在里贾纳市附近找到一家——那可真是好蜜呀！尽管他们的报价非常高，我们仍向他订货1000瓶（注意单位：是瓶，不是箱），蜂农老爷子惊讶的看着我们说：“从来没有人向我们订这么多货！柯思科（一家大型超市）每次也只订一两百瓶。”他们仅仅是人工罐装而已，没有那么多的存货。

根据加拿大国际广播公司的报道，近几年加拿大从中国大量进口蜂蜜，中国成为加拿大的主要蜂蜜来源国之一。主要原因是中国的蜂蜜便宜，很受食品加工企业的欢迎。有不少消费者对中国蜂蜜的质量提出质疑，但是，加拿大是法治国家，依法办事，中国蜂蜜的所有检测数据都是合格的。有人说中国人会造假，已经到了炉火纯青的程度，正如牛奶中的三聚氰胺，检测报告中变成了有益的成分。当然，也许这些怀疑都是无稽之谈吧。不过，有人说，如果全中国13亿人都吃上如加拿大蜂蜜一般好的蜂蜜，中国产的蜂蜜价格应该不比黄金低多少，何必出口加拿大呢？完全没有这个必要。

SK草原缺少蜂蜜加工企业，几乎可以说是没有，严重制约了蜂农养蜂的积极性，反过来推高了养蜂的成本，蜂蜜加工厂的垄断，提高了蜂蜜的价格，这便形成恶性循环。所以，我在各处鼓吹朋友们来萨省投资设立蜂蜜包装（罐装）厂，是极有发展潜力的。说投资，对于很多华人来说只是一个笑话：四五十万元加币足够！要做大么？一千万、两千万可以做得很大规模！担心没有蜂蜜源么？与蜂农签订协议呀！有春天，有鲜花，就会有蜂蜜！担忧销售市场吗？请相信，中国的蜂蜜到加拿大有她的市场，加拿大的蜂蜜出口到中国也有她的市场，这是两个不同的市场，无需怀疑。

第三，燕麦片生产厂就不多说了，因为在萨省有全北美最大的专业代工厂，也是我们绿色草原食品的合作厂家，小作坊没有办法与他竞争。我提到燕麦片厂的原因是告知大家，这家厂是美国人开的，并不属于萨省本土企业。

最后，简单说说牲畜屠宰加工场，也是一个笑话：萨省全省只有一家在联邦注册的牲畜屠宰加工场猪肉厂，前几年停产了。其他几家在省里注册的经营情况也不太好，这些企业的销售对象只能是本地市场。所以，萨省的牧民们要把牲畜出售给曼省的加工企业，或者送到曼省去加工，再转回来销售给萨省的二次加工企业，由这些二次加工企业再销售到本地市场。所以，作为出产地的萨省的猪肉、牛肉比多伦多的售价还要高很多。

当你看到《红河谷》的老戏至今还在萨省上演的时候，你就知道萨省的农产品加工工业有多么落后！你就知道这是一片怎样亟待开发的处女地！当然，我也要真诚的提醒各位朋友们：这几天，萨斯卡通虽然蓝天白云，晴空万里，很多地方还绿草如茵，但是，你千万不要忘记：窗外的气温可是零下20多度！