加拿大不只是充塞负面新闻，新布伦瑞克省将全面禁止学校出售巧克力牛奶和果汁

 

《环球邮报》6月14日报道称，在对抗儿童肥胖的战斗中，公共卫生官员一直将矛头指向流行饮料和能量饮料，他们认为含糖饮料会对儿童健康带来危害。现在，新布伦瑞克省已经首开先河，成为加国首个在校园内禁售风味牛奶和果汁的省份。

 

新省实行的新政意味着在该省校内的餐饮计划、自动售货机，以及筹款活动或其他任何特殊活动中都不会再提供或出售风味牛奶和果汁，公共健康专家对此拍手称赞，并称其他省份也应该进行效仿，将此作为对抗儿童肥胖问题的一种新方法，据估计，目前在加国年龄介于5至17岁的儿童中，有30%属于体重超重或肥胖。

 

滑铁卢大学（University of Waterloo） 公共卫生与卫生系统学院教授哈蒙德（David Hammond）称，此举表明新省政府正在积极采取措施帮助学生维护健康。

 

在新省决定实施上述新政的同时，加拿大卫生部也正在准备发布新版《加拿大食品指南》，利益相关者也都在等着看卫生部将会处理富有争议的风味含糖饮料问题。按照现行的加拿大食品指南，饮用半杯纯果汁就相当于食用了一份水果和蔬菜；而饮用一杯巧克力奶也可以算作食用了一份乳制品或替代品。

 

加国许多学校现在之所以允许出售风味牛奶和果汁，部分原因就是因为加拿大食品指南是将这些饮料列为健康食品。比如，安省政府就称之所以允许省内学校出售诸如巧克力牛奶或苹果汁等饮料，就是因为加拿大食品指南并未禁止这些饮料。卑诗省的学校食品和饮料指南亦称，该省是按照加拿大食品指南挑选适合学生的食品和饮料，而风味牛奶和果汁都在推荐之列。与此同时，阿尔伯塔省虽然已经禁止学校将风味牛奶列为新的餐饮计划，但该省并未禁止在校内出售或是在特殊活动中提供风味牛奶或果汁。

 

哈蒙德称，新省采取的新举措也会向家长传递一个信息，那就是应该尽量避免让孩子饮用含糖饮料，哪怕其中含有维生素或其他营养素，因为这些饮料会导致许多健康问题。

 

哈蒙德表示，应该让家长知道的是，孩子最好是喝不含糖的牛奶，并且应该直接吃水果而不是喝果汁。

 

但是，加拿大饮品协会(Canadian Beverage Association)主席戈兹(Jim Goetz)却称，采取这样的措施可能会导致加国年轻人营养不良。加拿大饮品协会一直在游说加拿大卫生部在新版加拿大食品指南中保留果汁。

 

戈兹在接受采访时称，均衡饮食才能让人更健康。戈兹特别指出，《食品科学杂志》（Journal of Food Science）去年发表的一份专家研究报告曾得出结论称，果汁可以帮助人们达到每日建议的水果摄入量，限制果汁摄入量可能会对人体营养吸收造成不利影响。但是，撰写该研究报告的专家都曾参加由销售一系列果汁产品的Welch’s公司主持的圆桌会议，并且拿过该公司提供的报酬。

 

加拿大奶农协会(Dairy Farmers of Canada)在2015年资助进行的一项研究曾发现，在限制风味乳制品的学校里上学的学生最终会减少牛奶摄入量。加拿大奶农协会并未回应置评请求。

 

但是，渥太华大学（University of Ottawa）的营养专家Yoni Freedhoff指出，相关的乳制品摄入情况研究结果具有误导性，学校禁售诸如巧克力牛奶等含糖饮料将会有助于学生增强营养，而不是阻碍营养吸收。

Freedhoff称，含糖饮料实际上就是液体糖果棒。一杯巧克力牛奶含大约6.5茶匙糖，一杯含2%风味剂的牛奶含大约3茶匙糖。此外，一杯纯果汁也含大约4到5茶匙糖。

 

一项由维也纳医科大学（Medical University of Vienna）牵头进行的研究在调查了652名13岁儿童的早餐习惯，并将其与儿童的体重和身高进行联系比较后发现，那些在早餐中喝橙子汁或苹果汁的儿童超重几率会增加50%，而那些早餐只喝水的儿童超重的可能性则要低40%。

 

该项研究的首席研究员卢格尔(Maria Luger)呼吁家长减少儿童早餐中的糖分摄入量。她表示，摄入大量纤维是非常重要的，因此儿童应该用吃苹果或橘子来代替喝果汁。在早餐时，儿童最好喝水或无糖茶，如果非要喝果汁，也要记得加水稀释。

 

加拿大心脏和中风基金会（Heart and Stroke）的卫生政策主任Manuel Arango称，吃水果的孩子虽然也会摄入糖分，但吃下完整的水果会让人产生饱腹感，而喝果汁却不会，因此，孩子会在不知不觉中喝下大量果汁，从而摄入太多糖分和卡路里。

 

Arango称，当局不应该鼓励人们饮用含糖饮料，因为这完全没有必要。